Zeer fruitige en krachtige rode wijn. Een uitstekend voorbeeld van de grote klasse uit Saint-Estèphe.
50 % merlot, 45 % cabernet sauvignon, 5% petit verdot afkomstig van 40 tot 50 jaar oude ranken.
Volledig manuele oogst en strenge selectie.
12-14 maand rijping op 100% eiken vaten waarvan 46% nieuwe eik.
Diep robijnrood.
Zeer aangename neus met aroma’s van rijp fruit (cassis, aardbeien …), roos, kruiden zoethout en vanille.
Volle en harmonieuze aanzet / veel fruit in het midden / zachte, smaakvolle afdronk. Zeer verfijnde tannines.
Te drinken bij : harde belegen kazen, rood vlees, rund, lam, groot en klein wild, Coq au vin …
Hoog bewaarpotentieel: op dronk vanaf 2018-2020, maar kan gerust nog 10-15 jaar verder verouderen.
De Château La Haye Cru Bourgeois is bij ons ook te verkrijgen van het zeer beloftevolle jaar 2015 !